دوغ یک نوشیدنی ویژه
دوغ یک نوشیدنی ویژه است زیرا نیمی از خواص شیر را دارد و میتوان از آن بهعنوان یک نوشیدنی سالم نام برد، از قدیم بر سر سفره ما ایرانیها همیشه از دوغ استفاده میشده است، این نوشیدنی به دو صورت تهیه میشود سنتی و صنعتی که در کارخانه تولید و روانه بازار میشوند.
معرفی دوغ:
دوغ محصولی تخمیری و رقیقشده از شیر است که برای ایجاد طعم مقداری اسانس یا سبزیهای خشک و معطر به آن اضافه میشود.
دوغ یک نوشیدنی ویژه:
طبع آن سرد است و دارای ویتامینهای B و D و مواد مغذی نظیر پتاسیم و کلسیم است که هرکدام از آنها برای بدن بسیار مفید و حیاتی است.
خواص مصرف دوغ:
- جلوگیری از رشد باکتریهای مضر دستگاه گوارش
- بهبود فرایند هضم غذا
- گردش خون در بدن
- درمان سردردهای ناشی از گرمازدگی
- رفع و درمان بوی بددهان
- رفع گرمازدگی، خستگی و عطش
- حاوی میکروارگانیسمهای زنده و مفید
- تنظیم فشارخون
- کاهش ابتلا به بیماریهای سرطانی
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- تأمین آب موردنیاز بدن
مضرات مصرف دوغ:
مصرف بلافاصله دوغ به همراه غذا شرایط زیرابه دنبال دارد:
- رقیق شدن شیره معده
- اختلال در فرایند هضم
- اختلال در جذب مواد غذایی
مصرف بیشازحد دوغ میتواند باعث ایجاد شرایط زیر شود:
- از بین رفتن تعادل بدن نسبت به حالت عادی
- ایجاد ناراحتی برای افراد سردمزاج
- افزایش فشارخون
منع مصرف:
مصرف دوغ برای این افراد توصیه نمیشود:
- افرادی که از ناراحتیهای معده، مشکلات گوارشی رنج میبرند.
- افراد مبتلابه ورم معده یا زخم اثنیعشر
شیوه نگهداری:
دوغ نباید در معرض نور مستقیم خورشید قرار بگیرد زیرابه وجود آمدن ترکیبهای سرطانزا و سمی یا اکسید شدن چربی موجود در آن خواهد شد.متأسفانه بارها شاهد بودیم که دوغ را بیرون از مغازه و زیر نور خورشید نگه میدارند که این نوع نگهداری بدترین نوع شیوه نگهداری است.
نکته پایانی:
دوغ یک نوشیدنی سالم و مصرف آن بهتر از مصرف نوشابه های گازداری است که برای سلامت انسان به شدت مضر می باشند.
مطالب زیر را حتما بخوانید:
