روغن ذرت ترکیبات و خواص مهم آن

روغن ذرت از روغن های خوراکی و گیاهی است که از فشردن گیاهک جرثومه دانه ذرت بدست می آید،این نوع روغن طمع خاصی ندارد و در بین سایر روغن ها قیمت پایین تری دارد،بر اساس طب سنتی این روغن دارای خاصیت های زیادی برای بدن انسان می بوده و همچنین فاقد کلسترول می باشد.

ترکیبات روغن ذرت:

• شامل ۱۳ درصد چربی اشباع شده
• ۶۲ درصد چربی چند غیراشباعی
• ۲۵ درصد چربی یک غیراشباعی
• یک قاشق غذاخوری روغن ذرت  ۱۴ گرم چربی و ۱۲۰ کالری انرژی دارد.

خاصیت های مصرف روغن زیتون:

کاهش التهاب:

امگا 3 و امگا 6 موجود در این روغن التهاب پوستی را کاهش می دهد.

سلامت چشم:

لوتئین موجود در این روغن به محافظت از سلامت بینایی و جلوگیری از ایجاد آب مروارید بسیار مفید است.

کاهش استرس و پیری زودرس:

چربی های اشباع نشده، فلاونوئیدها و ویتامین موجود در این روغن E خواص آنتی اکسیدانی دارند که استرس و پیری زود رس رو کاهش می دخد.

مفید برای هوش کودکان:

روغن ذرت سرشار از  امگا۳ است  امگا۳ برای تقویت هوش کودکان بسیار مفید است. امگا۳ حاوی LNA، DHA، و EPA است که مواد مغذی به مغز می‌رسانند.

کاهش قند خون:

روغن ذرت  دارای اسید لینولئیک می باشد که این اسید سطح قند خون را نرمال و پایین کاهش می دهد

خواص دیگر :

• درمان مشکلات گوارشی
• درمان مشکلات بارداری
• مراقبت از پوست و درمان بیماریهای پوستی
• تقویت استخوان ها
• درمان رماتیسم

با تمام این خاصیت ها بازهم مصرف روغن ذرت اگر بی از حد مصرف شود قطعا عوارضی را به دنبال خواهد داشت.

مضرات مصرف:

• مصرف بیش از حد آن امکان دارد باعث بروز مشکلات قلبی عروقی شود.
• کالری این روغن بالا می باشد و مصرف بیش از حد آن باعث بروز چاق و اضافه وزن خواهد شد که آنها خود زمینه بسیاری از بیماری ها می باشند.
• بین میزان بالای اسید چرب امگا۶ و افزایش سرطان پروستات ارتباط وجود دارد و این احتمال می رود با وجود ضد سرطان بودن این روغن این ماده خطر ابتلا به سرطان پروستات را افزایش دهد.