ویتامین E منابع و فواید مصرف آن
دسته بندی :سلامتی
۵ مرداد ۱۳۹۹
به ثمر
ویتامین E یکی از ویتامین های محلول در چربی می باشد و با خاصیت آنتی اکسیدانی خود از بافت های بدن محافظت می کند.این نوع ویتامین در سال 1920میلادی کشف شد، ویتامین E مهم‌ترین عامل داشتن سیستم ایمنی قوی، پوست سالم و چشم‌های سالم است می باشد.
منابع ویتامین E :
- این ویتامین در روغن برخی گیاهان یافت می‌شود.
- غنی‌ترین ماده غذایی ویتامین E روغن جوانه گندم می باشد.
- روغن فندق، روغن کانولا، روغن گلرنگ، روغن بادام، روغن هسته انگور و روغن آفتابگردان
- روغن زیتون، روغن ذرت، آجیل تازه (فندق، بادام، گردو)، اسفناج، کلم پیچ، سویا و سیب زمینی
- میوه‌هایی مانند: انبه ،هلو ،کیوی
- کلم ،اسفناج، کدو حلوایی
- ویتامین E به صورت مصنوعی و به شکل قرص و آمپول نیز موجود می باشد.
فواید مصرف ویتامین E :
- از سلول‌های بدن در مقابل تخریب حفاظت می‌کند
- کمک به جریان راحت خون در رگ‌هایی که دارای پلاکت‌های چربی چسبنده به دیواره هستند
- افزایش توانایی دستگاه ایمنی بدن در مقابل بیماری‌ها
- پیشگیری و جلوگیری از پیشرفت بیماری آلزایمر
- درمان بیماری های چشم
- درمان دژنراسیون وابسته‌به‌سن ماکولا
- کاهش احتمال سکته قلبی در بیماران مبتلا به دیابت و بیماران قلبی
- کند شدن روند پیری سلول‌ها
- تقویت بدن انسان در مقابل آلودگی‌های زیست محیطی
- جلوگیری از سقط جنین
- مقابله با کم‌خونی
- درمان بیماری‌های پوستی، زخم‌ها
- درمان اختلالات تولید مثل
- کاهش دردهای پیش از قاعدگی
- درمان انواع کختلف سرطلان مانند: سرطان پروستات، پوست، و دهان
- در دوران بارداری با مصرف این ویتامین خطر ابتلای نوزاد به بیماری آسم کاهش می یابد
- جلوگیری از سکته مغزی در افراد غیر سیگاری
مقدار مصرف توصیه شده ویتامین E بر اساس سن و جنسیت:
کودکان :
- ۱ تا ۳ سالگی ( روزانه 6 میلی گرم )
- ۴ تا ۸ سالگی (روزانه ۷ میلی گرم)
- ۹ تا ۱۳ سالگی (روزانه۱۱ میلی گرم)
خانم‌ها:
- ۱۴ سال به بالا (روزانه ۱۵ میلی گرم)
- باردار (روزانه ۱۵ میلی گرم)
- شیردهی (روزانه ۱۹ میلی گرم)
مردان :
- ۱۴ سال به بالا (روزانه ۱۵ میلی گرم)
عوارض کمبود ویتامین E :
- افزایش احتمال ابتلاء به سرطان و یماری‌های قلبی-عروقی
- افزایش اختلالات تولید مثل
- بروز اختلالات بینایی،کاهش وضوح دید
- ضعف عضلات
- ایجاد استرس اکسیداتیو
- تولید اثر سمی و آسیب به ساختارهای درون سلولی
- احساس ضعف در ماهیچه‌ها
- راه رفتن به حالت ناموزون به علت ایجاد نورون‌های Purkinje و مختل شدن روند سیگنال‌رسانی به سیستم عصبی
- خستگی و سوزن سوزن شدن بدن
- اختلال در سیستم ایمنی بدن
عوارض مصرف بیش از اندازه ویتامین E :
مصرف بیش از حد این ویتامین نسبت به سایر ویتامین ها عوارض کمتری دارد اما مصرف بیش از حد آن عوارضی را به دنبال خواهد داشت که عبارت است از:
- ایجاد مسمومیت‌های ویتامینی
- عدم استفاده بدن از سایر ویتامین‌های محلول در چربی
- بروز اختلال در ذخیره ویتامین A در کبد
- افزایش مدت زمان انعقاد خون
- گفته می شود مصرف بیش از اندازه آن (بیش از ۴۰۰ واحد) خطر مرگ را به همراه دارد
- مصرف زیاد مکمل ویتامین E در ۸ هفته اول بارداری ممکن‌است ۱٫۷ تا ۹ برابر خطر ابتلاء به نقص مادرزادی قلبی در کودکان را افزایش می‌دهد.
- تهوع، سردرد، خونریزی، خستگی
- نارسایی کلیه
توصیه:
افرادی که از داروهای رقیق‌کننده خون نظیر: همچون وارفارین یا آسپریناستفاده می‌کنند، در مورد مصرف این ویتامین حتما با پزشک خود مشورت کنند.
مطالب زیر را حتما بخوانید:
لینک کوتاه:
