دارچین / ارزش غذایی و خواص مصرف آن

دارچین یکی از ادویه ها و داروهای گیاهی خوشبو و همیشه سبز می باشد که در آشپزی ما ایرانی ها کاربرد زیادی دارد،از نظر گیاه شناسی بیشتر در هندوستان و چین سریلانکا می‌روید، درختی است کوچک، به ارتفاع ۵ تا ۷ متر و تمام قسمت های آن خوش رایحه می باشد.

ارزش غذایی:

بر اساس گزارش دپارتمان کشاورزی آمریکا، 10 گرم  از این محصول حاوی:

•  24.7 کیلوکالری انرژی ، 0.12 گرم چربی ، 8.06 گرم کربوهیدرات و0.4 گرم پروتئین می‌باشد.

فواید مصرف:

• حوای مقادیر زیادی کلسیم،آهن، ویتامین C،K، منگنز و فیبر است
• از این مصحول به عنوان نگهدارنده برای عدم فاسد شدن گوشت استفاده می شود
• اگر چایی خود را به همراه مقداری دارچین مصرف نمایید باعث التیام گرفتگی سینه و مجرای تنفسی می شود
• برای درمان و پیشگیری از بیماری آلزایمر بسیار توصیه شده است
• روند پیشرفت بیماری ام اس را کاهش می دهد
• تحقیات جدید نشان داده مصرف دارچین برای درمان بیماری اچ آی وی (ایدز) بسیار مفید است
• دارچین باعث می شود غذاهای پرچرب اثر منفی کمتری بر بدن انسان وارد آورند
• کنترل قند و کلسترول خون
• درمان کننده سوء هاضمه، درد و نفخ معده و اسهال می باشد
• تسکین دهنده درد های عضلانی
• تب بر، قوی نگه داشتن بدن در برابر بیماریها
• رگ ها را باز و گردش خون را بهبود می بخشد

مصرف دارچین بارداری و شیر دهی:

مصرف این محصول در دوران بارداری و شیردهی به عنوان دوران های مهم چندان توصیه نشده است :

• زنان باردار از مصرف دارچین و فراورده های آن در طول دوران بارداری، حتی به مقدار خیلی کم خودداری نمایند. چرا که می تواند منجر به زایمان زودرس شود.
• مصرف دارچین در دوره شيردهي باعث ناراحتی معده نوزاد می شود.

عوارض:

این محصول به دلیل داشتن طبیعت گرم ممکن است، در افراد گرم مزاج باعث (خشکی پوست، خارش بدن، گرگرفتگی، خارش گوش) شود.

مصرف بیش از حد این محصول باعث تپش قلب،‌ بی‌خوابی و افسردگی می‌شود.