زیره ترکیبات و خواص مصرف آن
دسته بندی :دستهبندی نشده
۲۴ تیر ۱۳۹۹
به ثمر
زیره از گیاهان دارویی کهن به شمار می رود،از زمانهای گذشته مصرف این گیاه دارویی در بین کشورهای مختلف رواج داشته است و همچنین در طب سنتی از گیاهان دارویی مفید به شمار رفته و طبع آن گرم و خشک می باشد.
گیاه شناسی زیره:
گياهي است دوساله با ارتفاع 30 تا 80 سانتيمتر، ريشه این گیاه راست و دوکي شکل و گوشتدار و ساقهاش بيکرک و شفاف است.و برگ آن سبز رنگ و در قسمت فوقاني ساقه داراي دمبرگ کوتاهي است که انتهاي آن به صورت غلافي ساقه را فراميگيرد.
گل آذين آن چتر مرکب و گل هايش کوچک و سفيد رنگ است و ميوهاش بيضي شکل به رنگ قهوهاي تيره يا مايل به زردو شفاف است،از نظر کشت در ایران زیره در کرمان بيشترين سطح کشت را دارد.
ترکیبات زیره :
- زيره سياه حاوي تانن،موم،روغن ثابت سبزرنگ، موسيلاژ،مواد قندي
- مواد ازته و اسانس که شامل: ديهيدروکاروئول،نوعي ترپن کارون
خواص دارویی:
- به علت داشتن آهن برای درمان کم خونی بسیار مناسب است.
- مقوي و افزایش دهنده شیر، قاعدهآور
- ضد کرم، هضم کننده
- ضد تشنج،تقویت کننده معده
- رفع سوهاضمه و نفخ شکم
- دفع انگل معده و روده
- دفع بادهاي کليه و مثانه،
- درمان تنگي نفس، خفقان سرد،سکسکه
- تحرک کننده اشتها
- ضد سرطان
- درمان یبوست
- رفع گرفتگی های دوران قاعدگی
عوارض مصرف:
علی رغم خواص گوناگون زیره،مصرف بیش از اندازه آن باعث بروز عوارضی برای انسان خواهد شد:
- اسهال
- افزایش ترشح تیروئید
- لاغری
- زردی رنگ چهره
- ایجد حساسیت و خارش پوست
- کهیر زدن
کدام افراد زیره مصرف نکنند:
- افرادی که بیماری کلیوی ،کبدی، تنفسی دارند قبل از مصرف عرق زیره حتما با پزشک خود مشورت کنند.
- مادران باردار قبل از مصرف زیره حتما با پزشک خود مشورت کنند.
- به کودکان به هیچ عنوان خود سرانه عرق زیره ندهید.
- بيماران كليوي، كبدي و تنفسي و همچنين مادران باردار قبل از استفاده از عرق زيره، لازم است با پزشك خود مشورت كنند.
- خود سرانه عرق زيره را به كودكان ندهيد.
- زیاده روی در مصرف زیره بعلت طبع گرم ایجاد کهیر می کند .
- زياده روي در مصرف زيره باعث افزایش ترشح تیروئید و در نتیجه لاغری و زردی رنگ چهره خواهد شد.
به ثمر
تاریخ عضویت:11 فروردین 1400