لواشک خانگی یا صنعتی / محبوب همه مردم

لواشک خانگی یا صنعتی یکی از تنقلات محبوب در بین مردم است،این محصول که به دو صورت سنتی و صنعتی تهیه و روانه بازار می شود در واقع عصاره غلیظ و خشک شده میوه های درجه دوم یا مازاد بر مصرف می باشد.

ترکیبات:

ویتامین های A و B و مواد معدنی نظیر: پتاسیم و کلسیم، و کالری پایین

نکته:

از آنجا که میزان کالری موجود در لواشک بسیار پایین است این محصول برای لاغری و کاهش وزن می تواند مفید باشد.

همانگونه که گفته شد لواشک از میوه های مختلفی تهیه می شود نظیر:

لیمو:

لواشکی که از لیمو تهیه می شود خاصیت ضد عفونی کننده بالایی دارد که جهت دفع سنگ کلیه،درمان آلرژی و کاهش وزن بسیار مفید است همچنین به علت داشتن ترکیبات آنتی اکسیدانی میتوان آن را ضد سرطان نامید.

انار:

لواشکی که از میوه انار تهیه می شود علاوه بر تعدیل مایعات بدن، سموم بدن را دفع و اوره و کلسترول را کنترل می کند.

زرشک:

لواشکی از زرشک تهیه می شود خواص مختلفی دارد نظیر:

• کاهش تب،کنترل فشار خون،تسکین دهنده دردهای مفصلی و روماتیسمی،کنترل ضربان قلب

آلو:

لواشکی که از آلو تهیه می شود نسبت به سایر لواشک ها محبوب تر است و مصرف آن برای افراد با سنین مختلف توصیه شده است، مهم ترین خواص مصرف لواشک آلو عبارتند از:

• ضد ویروس و باکتری
• تحریک کننده روده
• بهبود عملکرد دستگاه گوارش
• مفید برای افراد مبتلا به کم خونی و نارحتی های معده

زغال اخته:

لواشک تهیه شده از زعال اخته بی خوابی را رفع و از بروز عفونت های مجاری ادراری جاوگیری می کنند.

مواد افزودنی جهت تهیه لواشک:

برای تولید لواشک برخی از مواد اضافه می شوند و به جز آنها هر نوع ماده افزودنی دیگر غیر قانونی است، موادی که به آنها اشراه می کنیم برای تهیه لواشک مجاز به شمار می آیند:

1. مواد قندی یا شرین کننده: ساکاروز و گلوکز
2. اسید های میوه ای: اسید سیتریک، اسید مالیک و اسید تارتاریک
3. نمک خوراکی حداکثر 2 تا 3 درصد

خواص مصرف:

خاصیت لواشک بستگی به میوه آن دارد که در ابتدای مطلب به آنها اشاره شد اما به طور کلی 5 خاصیت برتر لواشک عبارتند از:

1. لاغری و جلوگیری از چاقی
2. درمان یبوست
3. درمان عفونت های ادراری
4. سلامت دستگاه گوارش
5. درمان سنگ کلیه و مثانه

ویژگی های لواشک:

لواشک خانگی یا صنعتی باید دارای ویژگی های مختلفی باشند نظیر:

• فاقد هرگونه آفتی باشند
• ضخامت هر ورقه لواشک باید بین نیم تا 5 ملی متر باشد.
• رنگ لواشک باید رنگ طبیعی میوهای به کار رفته در آن را داشته باشد.
• دارای بو مزه طبیعی میوه به کار رفته در آن باشد.
• عدم وجود موادی نظیر: هسته، دانه،تک های پوست میوه در آن

لواشک خانگی:

لواشک خانگی نسبت به لواشک صنعتی بیشتر در معرض آلوده شدن می باشند، در صورتی که میخواهید لواشک خانگی تهیه کنید حتما به فروشگاهای معتبر مراجعه نموده و از خرید لواشک از افراد دست فروش خودداری نمایید.