زعفران Saffron طلای سرخ

زعفران یا همان طلای سرخ نام گیاهی است که بارها شنیده ایم،این گیاه در درمان بسیاری از بیماری ها موثر است در این مطلب قصد داریم شما عزیزان را با تعدادی از خاصیت های این گیاه آشنا سازیم.

ترکیبات:

زعفران بیش از 150 ترکیب مختلف دارد نظیر:

کاروتنوئیدها، سافرانال، کروسین، آنتی اکسیدان ها و سایر مواد بیوشیمیایی ، مواد معدنی و ویتامین های مختلف

مهمترین خواص مصرف زعفران:

متخصصان علم تغذیه و طب های نوین و سنتی در بررسی های خود به فواید این گیاه دارویی پی برده اند خواصی نظیر:

افزایش ایمنی بدن :

این گیاه حاوی مقدار زیادی ویتامین Cمی باشد که برای سلامتی انسان مهم است،دقت داشته باشید که گلبول های سفید اولین خط دفاعی بدن در برابر بیماری هستند. ویتامین C روند تولید گلبول های سفید خون را افزایش می دهد

افزایش گردش خون :

با افزایش گردش خون، سوخت و ساز بدن را افزایش پیدا می کند. این گیاه گلبول های قرمز خون شما را افزایش می دهد که در نتیجه با رساندن اکسیژن به اندام های بدن، باعث افزایش گردش خون خواهد شد

سلامت قلب:

پتاسیم موجود در زعفران کمک زیادی به سلامت قلب انسان می کند.

کنترل دیابت:

دیابت امروزه یکی از خطرناکترین بیماری ها در سراسر جهان محسوب می شود،برای کنترل این بیماری ما به شما مصرف زعفران را توصیه می کنیم زیرا

منگنزموجود در آن به بدن شما کمک کند تا سطح قند خون خود را بهینه و کنترل کند.

کاهش اضطراب:

مصرف این گیاه می تواند باعث برطرف شدن افسردگی و اضطراب شود، و نشاط را به شما دهد.

ترکیبات فعال موجود در زعفران بر روی سیستم غدد درون ریز تاثیر می گذارند و به آزاد سازی هورمون های مفید کمک کنند.

نکته مهم :

زعفران توسط سازمان های تحقیقاتی به عنوان گیاه ضد افسردگی طبیعی شناخته منی شود.

تقویت استخوانهای بدن:

مواد معدنی و ترکیبات آلی موجود در این گیاه  باعث جذب مواد مغذی مفید به ویژه کلسیم می شوند، که این ماده مهم از بیماری هایی مانند: پوکی استخوان و دیگر بیماری های مربوط به سنین پیری جلوگیری می کند.

بهبود عملکرد اعصاب:

ویتامین B6 موجود در آن از برخی اختلالات خطرناک جلوگیری کرده و  به عملکرد سیستم عصبی بدن کمک کند.

سایر خواص:

• ضدافسردگی
• جلوگیری از سرطان
• کاهش اختلالات معده
• درمان التهاب و کاهش درد

نکته مهم مصرف:

مصرف زعفران در دوزهای بالا می تواند خطرناک باشد، به این دلیل که غلظت بالای مواد تشکیل دهنده فعال می تواند اثرات زیادی بر روی بدن داشته باشد.