عسل و 21 خاصیت برتر آن
عسل جزء محبوب ترین و مقوی ترین مواد غذایی سراسر جهان محسوب می شود، مایعی شیرین که توسط زنبورها از شهد گلها تهیه می شود، این محصول را می توان از لحاظ رنگ و شفافیت دسته بندی کرد، علاوه بر این عطر و طعم خاص عسلها به توجه به نوع گلهایی که از شهد آنها تهیه شده است متفاوت است.
شناخت عسل و استفاده از آن را بین 5 تا 8 هزار سال پیش تخمین زده اند،این محصول به طور گسترده در مصر، یونان و ایران باستان استفاده می شده است بعد از آن در طب سنتی هند و چین نیز جایگاه خاصی را به خود اختصاص داده است.
عسلها به جز کودکان زیر یک سال برای سایر افراد قابل استفاده است،یک قاشق سوپ خوری از این محصول حاوی 64 کالری، 17/3 گرم قند و بدون فیبر، چربی و پروتئین است.
ترکیبات مهم:
- آنتی اکسیدان، آهن، کلسیم، فسفات، سدیم، کلر، پتاسیم، منیزیم،فروکتوز،گلوکز،
مهم ترین خواص مصرف عسل
درمان سرماخوردگی:
این محصول به اندازه یک داروی ضد سرفه موثر است همچنین مخلوط آبلیمو و عسل جهت درمان سرماخوردگی بسیار مفید است.
التیام زخم و سوختگی ها:
استفاده زود هنگام از عسل هنگام ایجاد زخم یا سوختگی جهت التیام آنها موثر است.
سلامت قلب:
- آنتی اکسیدانهای موجود در این ماده غذایی از قلب شما محافظت می کند.
- کاهش بی نظمی های ناشی از اکسیداسیون مرتبط با کلسترول بد
- کاهش موادی که سبب تنگ شدن شیریان های قلب و بروز حمله قلبی می شوند
- سلامتی بیشتر قلب به علت وجود پلی فنل در آن
مفید برای افراد مبتلا به دیابت:
مصرف این ماده غذایی برای وزن و چربی افراد دیابتی مفید است همچنین ترکیب داروهای ضد دیابتی با عسل اثر بهتر خواهد داشت.
نکته:
دامنه شاخصه قندی عسل بین 45 تا 64 است که یک معیار متعادل محسوب می شود.
ضد سرطان:
ترکیبات فنولیکی موجود در این محصول ویژگی های ضد سرطانی دارند، عسل فعالیت ضد التهابی دارد که بهترین ماده غذایی ضد سرطان به شمار می رود، همچنین با تعدیل سیستم بدن درمان سرطان را موثر تر می سازد.
سلامت معده:
- مواد آنتی اکسیدانی موجود در آن رادیکالهای آزاد را از بین می برد که این امر باعث رفع ریفلاکس اسید معده می شود.
- خواص آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی این ماده غذاییبسیاری مشکلات معده را درمان می کند
جلوگیری از بروز عفونت:
- درمان عفونت به علت فعالیت ضد باکتری عسل
- مقاومت در برابر عفونت به علت خاصیت چسبناکی آن
کاهش وزن:
قند های موجود در این ماده غذایی ترکیبی عالی دارند که برای کاهش وزن بسیار مناسب می باشند.
مفید برای پوست:
- درمان بیماری های پوستی نظیر: آکنه
- درمان خشکی پوست
- درمان چین و چروک صورت
- سفید شدن پوست
- نرمی لب های خشک
- از بین بردن زگیل
مفید برای مو:
- بهبود روند رشد مو
- رفع شوره سر
- پاکسازی پوست سر
نکته مهم:
مصرف عسل به صورت موضعی نرمی پوست ، نابودی سلول های مرده پوست ، کاهش خط های ایجاد شده روی صورت و برطرف شدن خشکی آرنج و پاشنه پا و نرمی پوست دست را به دنبال دارد.
سایر خواص:
- افزایش انرژی و ایمنی بدن
- تنظیم فشار خون
- درمان زخم معده
- درمان حساسیت
- درمان ورم لوزه
- درمان حالت تهوع
- سلامت ناخن ها
- درمان آسم
- رفع استرس
- برطرف شدن تشنگی و علایم گرمازدگی
- رفع سکسکه